一)工程建设全过程的安全防范措施。

(1)对各土建施工单位进行安全知识教育；(2)按照环保设备安全生产技术安全操作规程进行施工；

(3)按照和实施总承包商的安全生产技术保证规章制度；2)，建立安全生产技术可靠的安全设备。

(1)工程建设工作中，一定要规范实际操作，大型洗碗机工程施工时，韩式五眼焖鱼炉应配戴好安全头盔，注意安全，不可半空中抛投物品，禁止带故障作业。项目建设前要检查自己施工现场的办公环境是否存在不安全隐患；不安全时，应立即停产，防止出现意外事件，排除安全隐患再进行工程施工。

(2)在电气设备工作时，解决断开电器设备的开关电源，避免安全事故，韩式单眼低汤灶在工作前解决机器设备的线路、绝缘层状况，进行检测。切断开关电源后，使用绝缘层专用工具或配戴带绝缘手套，在实际操作中做好人身安全保障措施，配置非导电性救火专用工具。

三、设备安装工程的具体内容。

(1)给排水，供配电系统安装有相对的水位线，电位差取驳接点。

(2)炉内安装整齐，炉面钢制家具光洁平整，各闸阀开启容易。

(3)清洗机械，星盆接头密封良好，闸阀开启容易。

(4)安装组合柜，壁柜整平，平顺不倾斜，不晃动，双眼电磁低汤灶表面钢制家具及四周光洁、无毛边，柜门通畅。

(5)机器设备的购置。(6)厨房设备用水、电、气部分驳接和一部驳接。

(7)与餐厅厨房机械设备承包单位合作，确保排烟系统，排风系统管道施工及时。

(8)检验和工程验收：首先进行单机测试，然后整体操作。