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矮仔炉

矮仔炉

  • 所属分类:燃气厨房灶具
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  • 发布时间:2021-11-24 10:22:22
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餐馆厨房自然环境设计的关键内容是:1.高度比高:餐厅厨房通风设备的高宽度比决定着排油烟管道,一般能保证厨房用品在3.5米及以上的高宽比值可考虑排风管的高度。

路面:餐厅厨房的路面建议选用抗磨损.抗压.耐热.抗腐蚀.不存水.不显滑且易清洁的防滑砖,如红锅砖等。双层送餐车道路的斜坡应在中间有1.5%-2%的坡度,以免路面产生积水.路面和墙脚的接合处选用弧形(夹角为3CM),圆弧形解决方案的优点是:不存水,不留污渍,而且清洁路面时,四面角落的污垢极易被冲破.另外,烘盘架车餐馆厨房的路面和墙面还需要在原来的基础上进行防潮,否则煲仔炉容易导致污水渗漏。

墙面:餐厅厨房的墙面最好采用多孔砖垒筑,运水烟罩多孔砖具有隔音降噪、吸潮的实际效果。墙面一般建议选择白色瓷砖,能提升色度。

矮仔炉



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